Uma Nova Experiência Gastronômica
A Região Serrana do Rio de Janeiro acaba de dar um passo inovador com a lançamento da Rota Queijeira Serra do Rio, uma rota que promete enriquecer a experiência de turismo rural na região. Este novo atrativo foca na valorização da gastronomia local ao permitir que visitantes conheçam e participem do processo de produção artesanal de queijos, diretamente nas propriedades dos produtores.
Com a participação de sete produtores locais, a Rota Queijeira será oficialmente inaugurada na próxima sexta-feira (27), e no dia seguinte, o público poderá desfrutar da primeira exposição, que ocorrerá na Praça de Eventos do Teresópolis Shopping, das 11h às 19h.
Fortalecendo o Turismo Gastronômico
Inspirada no sucesso da Rota Cervejeira RJ, essa nova rota tem como objetivo fortalecer a cadeia produtiva do queijo artesanal e ampliar as opções turísticas da serra fluminense. “A Rota Cervejeira demonstrou como a colaboração entre produtores pode impulsionar todo o setor e gerar novas oportunidades no turismo. Aplicar esse aprendizado na Rota Queijeira foi um passo natural, considerando que estamos lidando com produtos artesanais, a identidade regional e experiências que conectam o visitante com os produtores”, diz Ana Pampillón, coordenadora da Rota Cervejeira RJ e consultora do novo projeto.
A rota abrange propriedades com perfis variados de produção, incluindo desde fazendas orgânicas até queijarias artesanais, formando um circuito que integra gastronomia, paisagens deslumbrantes e turismo de experiência. “A Rota Queijeira Serra do Rio é fruto da redescoberta da serra fluminense como um destino turístico de experiências. Assim como ocorreu com a cerveja artesanal e, mais recentemente, com o vinho, os queijos dessa região se destacam pela qualidade e agora se consolidam como uma vivência turística, valorizando tanto os produtores quanto a identidade local”, comenta Helem Azevedo, presidente do Teresópolis Convention & Visitor Bureau, que apoiou a criação da nova associação.
A expectativa é que a Rota Queijeira Serra do Rio se torne um novo marco no turismo gastronômico da serra fluminense, conectando produção rural, cultura alimentar e experiências únicas.
Conheça os Produtores da Rota Queijeira
A Rota Queijeira conta com uma variedade de produtores, cada um com características únicas que enriquecem a experiência do visitante:
Capriana
Localizada em Sapucaia, a Capriana é especializada em laticínios de cabra. Com 89 hectares de natureza preservada, a fazenda oferece queijos e doce de leite caprino, unindo qualidade e turismo rural. Para mais informações, acesse: capriana.be ou ligue para (21) 99752-1955.
Queijos Genève
Fundada em 1993, a Fazenda Genève, situada no terceiro distrito de Teresópolis, é pioneira na produção de queijos de cabra artesanais na região. A veterinária Rose Garcia, após formação na França, trouxe técnicas sofisticadas, consolidando a reputação dos queijos produzidos. Conheça mais pelo Instagram: @queijosdecabrageneve ou mande uma mensagem para (21) 99495-3502.
Queijaria Cervejeira da Serra
Instalada na Fazenda São Francisco, a Queijaria Cervejeira da Serra apresenta um conceito inovador que combina elementos da própria fazenda em sua produção. Explore o trabalho deles no Instagram: @queijariacervejeiradaserra.
Queijaria.Q
Localizada na vinícola Terras Frias, a Queijaria .Q traz uma proposta gastronômica diferenciada, oferecendo queijos autorais como o Rouge, Camembert Trufado e outros. Para conhecer suas delícias, siga no Instagram: @queijaria.q.
Queijaria Serra Morena
Situada em Sapucaia, a Queijaria Serra Morena é totalmente voltada para a produção local. Conheça seus produtos pelo Instagram: @queijariaserramorena.
Queijaria do Hotel Le Canton
O Hotel Le Canton abriga uma queijaria que oferece visitação e degustação, com produtos premiados nacional e internacionalmente. Saiba mais: @jhonny.queijo.