Relação entre produção cervejeira e desenvolvimento regional
O crescimento da produção e comercialização de cervejas artesanais tem se mostrado um importante motor para a economia, cultura e Turismo no estado do Rio de Janeiro. Essa conexão é detalhada no capítulo “Os caminhos do lúpulo e cerveja no território fluminense”, escrito pelo jornalista e mestre em Geografia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-Rio), Pablo Kling. O texto integra o livro “Os caminhos no rural fluminense”, organizado pelo professor Glaucio José Marafon e publicado pela Editora Consequência.
O estudo destaca o lúpulo como insumo estratégico para a cerveja artesanal, funcionando como elo entre a produção agrícola, a inovação tecnológica, a paisagem e as experiências turísticas. Tradicionalmente cultivado em regiões de clima temperado, o lúpulo vem avançando no Brasil graças a técnicas como suplementação luminosa e adaptação de cultivares, ampliando seu cultivo para áreas como o território fluminense.
Integração entre produtores rurais e turismo
No Rio de Janeiro, a aproximação entre agricultores, cervejarias artesanais, empreendedores do turismo e órgãos públicos tem gerado oportunidades para criação de circuitos produtivos, roteiros turísticos e projetos que valorizam a identidade local. Pablo Kling ressalta que “o lúpulo pode ser compreendido como um marcador territorial”, já que seu cultivo estabelece uma relação profunda com a paisagem, a produção cervejeira e o turismo, fortalecendo a identidade ligada ao território.
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Essa articulação possibilita a geração de valor e o desenvolvimento local, promovendo uma integração entre o campo e os centros urbanos. Áreas de cultivo, cervejarias, eventos temáticos e experiências gastronômicas formam uma estratégia conjunta que estimula a circulação de visitantes, o consumo de produtos regionais e o fortalecimento dos pequenos negócios.
Papel do planejamento público e governança territorial
Para a consolidação dessas iniciativas, o planejamento público e a governança territorial são fundamentais. A integração entre agricultura, turismo, gastronomia, pesquisa e empreendedorismo transforma a produção cervejeira em uma experiência territorial completa, respeitando saberes locais, a paisagem e as características únicas de cada região.
Atualmente, Pablo Kling atua como secretário municipal de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Rio das Ostras e possui ampla experiência em políticas de turismo rural, marketing de destinos, governança e desenvolvimento regional. A obra “Os caminhos no rural fluminense” reúne estudos que discutem as transformações e dinâmicas econômicas e culturais nas áreas rurais do estado, contribuindo para o debate acadêmico e a formulação de políticas públicas para valorizar as ruralidades fluminenses.
O livro pode ser adquirido diretamente no site da Editora Consequência, oferecendo uma leitura essencial para quem deseja entender os impactos da produção cervejeira no contexto regional do Rio de Janeiro.