O Sabor e a Tradição de Caxias
O famoso Pirão de Parida, uma iguaria típica da cidade de Caxias, conquistou o prêmio no Prêmio Cazumbá de Turismo e Cultura, considerado o “Oscar do Turismo do Maranhão”. Maria da Conceição, chefe do restaurante Mistério da Meia Noite, localizado no Balneário Veneza, foi a grande vencedora na categoria Sabores do Maranhão, deixando sua marca na valorização da culinária local.
Emocionada, Maria da Conceição compartilhou sua alegria ao receber a notícia. “Meu sentimento é de alegria. Fui para São Luís, fui muito bem recebida. Fiquei muito feliz. Agora o meu pirão está reconhecido no mundo todo. É feito com amor e carinho”, declarou a chef, ressaltando a dedicação que coloca em cada prato que prepara.
Com mais de 40 anos de experiência no setor, Dona Maria, como é carinhosamente chamada, possui uma forte ligação com o Balneário Veneza. Sua trajetória na culinária é marcada por outros pratos que também fazem sucesso, como a dobradinha, peixada e carne de sol, que atraem tanto moradores quanto turistas em busca de uma experiência gastronômica autêntica.
Apoio da Família e Reconhecimento da Comunidade
A nora de Maria, Cleonides Ribeiro, revelou o orgulho da família pelo reconhecimento. “Foi um reconhecimento. A gente só agradece ao público, amigos, clientes e familiares”, destacou Cleonides, que tem acompanhado de perto a trajetória de sucesso da chef.
O Prêmio Cazumbá de Turismo e Cultura, que acontece anualmente, visa reconhecer e valorizar profissionais, instituições, projetos e iniciativas que contribuem para o fortalecimento do turismo e da identidade cultural do Maranhão. Nesta edição, Caxias se destacou em três categorias: Sabores do Maranhão, Caminhos da Memória: Atrativo Histórico Cultural e Transforma Maranhão: Iniciativas Inovadoras, mostrando a riqueza cultural e gastronômica da região.
A Importância do Prêmio Cazumbá para Caxias
A repercussão do prêmio foi positiva, ecoando entre os pilares do turismo local. Luciana Bezerra, secretária municipal de Turismo, expressou sua satisfação com a conquista. “Nós ficamos muito felizes de ver Caxias reconhecida com o prêmio Cazumbá, porque esse é um prêmio muito importante no Estado do Maranhão. Ter o Mistério da Meia Noite indicado e vencedor é motivo de grande satisfação”, comentou, evidenciando a relevância de iniciativas que promovem a cultura local.
O prêmio se torna, assim, um catalisador de oportunidades, não apenas para Caxias, mas para todo o Maranhão, estimulando a promoção da gastronomia e a valorização dos sabores regionais. Com a vitória de Maria da Conceição, o Pirão de Parida não apenas se firma como um símbolo de Caxias, mas também se torna um atrativo para visitantes que desejam explorar a rica cultura culinária do Maranhão.